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如何评价咸味香精的优劣

如何评价咸味香精的优劣

【摘要】:
如何评价咸味香精的优劣

如何评价咸味香精的优劣

咸味香精和传统食品略有不同,传统食品讲究色、香、味,而香精香料主要是味,利用感官评定方法检验其是否接近天然风味,是否纯正自然。

一海香生产的咸味香精具有以下特点:

1、咸味香精发趋于高档化、品质个性化

2、咸味香精细化到其咸味复合调味

3、微胶囊包埋、超临界萃取、低温真空干燥等新技术将使咸味香精诞生核心配料

4、逼真醇厚的肉味

6、耐高温蒸煮、低温冷冻

7、具有良好肉香厚味和回味